Recette : « Gâteau végétal banane/caroube »

Vous pensez que le bien-être est également dans l’assiette ? Cette nouvelle catégorie est faite pour vous 🙂

Aujourd’hui, je revisite à ma façon (et avec mon Companion Moulinex) le très célèbre « Banana Bread« .

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Les ingrédients

  • 100 g de margarine végétale
  • 100 g de sucre complet
  • 1 petit pot de compote de pomme
  • 5 cl de crème liquide végétale (ici amande)
  • 180 g de farine de blé
  • 40 g de farine de riz
  • 2 cuillères à café de bicarbonate alimentaire
  • 1 cuillère à soupe de poudre de caroube
  • 2 grosses bananes bien mûres
  • 2 cuillères à soupe de poudre d’amande

Avec le Companion

  1. Mettez tous les ingrédients dans le bol, muni du couteau pour pétrir/concasser sauf les bananes
  2. Lancer le programme « Pâte P3 »
  3. A la fin du programme, ajoutez les bananes coupées et mixez en vitesse 7 pendant 50 s
  4. Versez dans un moule à cake et enfournez environ 45 mn à 160°

Avec vos petites mains

  1. Ecrasez les bananes à la fourchette
  2. Mélangez soigneusement tous les ingrédients
  3. Versez dans un moule à cake et enfournez environ 45 mn à 160°

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Caroube